内容摘要：大家好，关于五寨烩菜的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于五寨烩菜的家常做法视频的知识，希望对各位有所帮助！本文目录五寨黑肉烩菜怎么做，请知道的说的具体点山西晋北的家常菜忻州五寨荷

其实贝肉的贝肉家常做法的问题并不复杂，但是法干又很多的朋友都不太了解干扇贝肉的家常做法
，因此呢，扇贝今天小编就来为大家分享贝肉的家常家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，做法下面我们一起来看看这个问题的贝肉分析吧！

本文目录

1. 贝鱼怎么烧好吃
2. 袋装的法干扇贝肉怎么炒
3. 冷冻天鹅贝肉的做法

贝鱼怎么烧好吃

干贝鱼条 原料
：干贝150克 ，鲤鱼净肉250克 。扇贝味精3克，家常料酒3克 ，做法盐3克，贝肉白胡椒3克 ，法干白糖3克，扇贝香油5克，家常葱、做法姜、蒜粒各10克 。 干贝鱼条的做法
： ①鲤鱼肉洗净 ，切成3．5厘米长条焯水过凉；干贝洗净，放入碗中加入料酒上屉蒸10分钟，取出放凉，撕成干贝丝放入碗内。 ②鱼条 、干贝放入盆内，调入味精、料酒 、盐
、白胡椒 、白糖 、香油 、葱、姜、蒜粒搅拌均匀
，腌制10分钟盛入盘内即可。 提示：干贝必须蒸熟、蒸透。

袋装的扇贝肉怎么炒

材料冷冻鲜贝半包、龙口粉丝2把 、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油 、糖
、花生油做法

1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水 
，水温不能过热 。);粉丝也用温水泡软 ，剪断。

2
、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹
，但不彻底切断
。(这一步是为了贝肉更好入味 ，如果是小扇贝也可省去该步。)沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

3
、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒 、蒸鱼豉油 、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁 。

4 、粉丝沥干铺在盘底 ，把贝肉码在粉丝上 ，均匀的淋上料汁 。

5 、烧水  ，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可 
。

冷冻天鹅贝肉的做法

5

冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。

2/5

小红椒切碎粒
、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出 ，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

3/5

粉丝用温水泡软，再用开水过一下 
，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。

4/5

然后将腌制好的扇贝肉放在上面 ，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开
，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。

5/5

最后把炒锅烧热 ，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花
、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。

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